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冷蔵庫の残り野菜で❀具だくさんスープ♡

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Description

野菜なんでもＯＫ!!
たいてい子供ってコンソメ味大好きだから、野菜もいっぱい食べてくれますよね♪

材料 （4、５人分）

玉ねぎ
１個
人参
１／２個
えのきだけ
１／２袋
バターｏｒマーガリン
５ｇ
コンソメの素
３個
水
５Ｃ
塩・こしょう
少々
パセリ
お好みで
■ ※　他、ピーマンやじゃが芋、おくら、しいたけ、はるさめ、ベーコン・・・・

作り方

  1. 1

    野菜をせん切りにする。

  2. 2

    バターｏｒマーガリンで玉ねぎ、人参を炒め、水を入れる。沸騰したらコンソメの素を入れる。

  3. 3

    ５分くらい煮て、塩・こしょうをし味を調え、えのきを入れてサッと煮る。出来上がり♡

コツ・ポイント

煮すぎると、色が変わったり食感が悪くなる野菜は、味を調えてからサッと煮てくださいm(__)m

このレシピの生い立ち

子供たちに、野菜をたっぷり食べてもらいたくって・・・♪
レシピID : 986012 公開日 : 09/12/09 更新日 : 10/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年1月19日
写真
Yukiまむ
大根人参えのき椎茸とカブの茎を使いました♪野菜の旨みたっぷの美味しいスープが完成しました！レシピをありがとうございます♡
#残り野菜活用 #具沢山スープ
2016年2月12日
写真
赤い電話
スープにするとたくさん野菜が摂れてイイ❀お腹も満足温まって旨い♡

嬉しいレポ ありがとうございました♪

2010年4月20日
写真
さちかほ
娘と私「バターでコクが出て美味しい♫」えのき＆人参＆キャベツで✿

美味しそう♥バターちょぴりがいい仕事してくれますよね！感謝♥

2010年3月15日
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ももんがマミィ☆
バター入り、こんなに美味しくなるなんて新発見！！めちゃ美味❤❤

マミィちゃんありがとう♥娘ちゃんもいっぱい食べてくれたかな？

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ＪＵＡＮＮ
冷蔵庫の残り野菜で❀具だくさんスープ♡
by ＪＵＡＮＮ