絶品☆マーブルクッキー☆
kaisyan
作り方
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1
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材料はこんな感じで計っておきます♪
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2
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室温に戻した無塩バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。(私は少しバターが溶け出すくらいまでチンします(^^ゞ
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3
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グラニュー糖を加え白っぽくふわっとするまですり混ぜる。
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4
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生地を８０gずつに分ける。
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5
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プレーン生地は薄力粉だけをふるい入れ切り混ぜる。ココア生地は薄力粉とココアを合わせてふるったものを加え切り混ぜる。
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6
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それぞれの生地を混ぜ終わった状態☆
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7
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それぞれの生地を３等分し、互い違いにひっつける。生地を４，５回半分に折りたたむ。白と黒を合わせる感じで！
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8
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マーブルにした生地を２つにわける！
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9
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2つに分けてラップに包み２，５センチくらいの棒状にする。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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10
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８ｍｍ位にカットして余熱しておいたオーブンで１８０度で１５分くらい焼く。
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コツ・ポイント
白い生地があまり焦げないうちに取り出したほうがきれい！グラニュー糖ならザクザク。白砂糖ならさくさくに。粉砂糖なら上品な感じになります(^。^)y-.。o○白いお砂糖の方がマーブルがハッキリします☆持ち運んでも崩れにくいのでプレゼントに最適❀
このレシピの生い立ち
見栄えがよく持ち運んでも崩れにくいクッキーが作りたくて研究しました！
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kaisyan
