一口にらまんじゅう

にらは３～４㎜程度に細かく刻みます。生姜、にんにくはみじん切りにします。

ボウルに挽肉、塩こしょうをを入れて粘りがでるまで手でこねます。にら、にんにく、生姜を入れてさらにこねます。

②にしょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。できたものをたねといいます。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でヒダの面から焼き色を見ながら焼いていきます。

きつね色になったらひっくり返して蓋をして裏面も焼き色を見ながら焼いていきます。