わさび菜とガーリックチキンのサラダ

わさび菜は適当な大きさにちぎります。芯の部分は縦に割るようにすると食べやすくなります。
水気をしっかり切ってください。

＜1＞をボウルにいれ、塩、胡椒、オリーブ油をかけ、手で優しく揉むように混ぜ合わせます。全体が馴染んだら冷蔵庫に入れます。

鶏ムネのを小さめの一口大に切り＜＊＞の材料と合わせ、5分ほど置きます。

ニンニクをみじん切りにします。

ニンニクが焦げないよう、火加減を中火くらいにして鶏肉を焼きます。ニンニクが色づき、鶏に火が通ればOKです。
※

＜2＞のわさび菜に上に、油を切った＜6＞を入れ、全体を和えて盛り付けます。完成です！