おもてなしに！野菜タップリミートローフ☆
ワタミチ
作り方
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大きめのボールに、パン粉、牛乳をいれふやけたら、挽肉、玉ねぎ、塩、胡椒、ケチャップ大さじ２杯、ソース大さじ１を入れ混ぜる
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3
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２をよく練ってから、ジャガイモ、人参、枝豆を入れ混ぜる。
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パウンド型に、叩き付けるように半分より少し少なめに入れゆで卵を乗せる。その上に更に３の肉を乗せる。型の８分目くらいまで。
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5
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１８０℃に暖めたオーブンに１時間入れる。途中で透明な肉汁が出るので小鍋に取っておく。
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6
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５に肉汁に、残りのケチャップ、ウスターソースをいれ火にかける。味を見て調整してください。コーンスターチでとろみをつける。
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コツ・ポイント
温かいと切る時崩れやすいので注意。お肉を入れるときは、８分目位にするといいですよ。パウンド型が無い時は、アルミホイルで巻いて焼いてください。この時は、天板などに乗せないと肉汁がこぼれますので注意！ソースはお好みでグレービーソースでもOK。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーや、おもてなしに作り置き出来て見栄えが良く簡単な物を作りたいと思って考えました。オーブンに入れて、放っておけばできるので他の物も作れます。忙しい時期にぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ワタミチ
