れんこんのきんぴら~味付けは白だしだけ~
作り方
コツ・ポイント
・アク抜きをしっかりする。
・火を通しすぎない!!!シャキシャキ感がポイントです。ある程度の歯応えを残すように炒める。
・火を通しすぎない!!!シャキシャキ感がポイントです。ある程度の歯応えを残すように炒める。
このレシピの生い立ち
以前めんつゆのコンテストで頂いた賞品の白だし。色は薄いのにしっかり味がついているのでこれ一本で味付けができたらいいな~と思って作ってみたら、息子達に大ウケ!
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