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レンジで♡おからと南瓜のスパイスケーキ

レンジで♡おからと南瓜のスパイスケーキの画像

Description

ノンフラワー、ノンオイルのレンジで手軽にできる生姜とシナモンの入ったスパイシーな、ふわふわほろほろなケーキです。

材料

おから
１００ｇ
南瓜又は薩摩芋
皮除き正味１００ｇ
卵
２個
砂糖(お好みで甘味料も可）
４０ｇ～
すりおろし生姜
小さじ２
シナモン
小さじ２
ベーキングパウダー
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    南瓜は茹でるかレンジで柔らかくして、皮を取り除いて、マッシュしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに卵を溶き、残りの全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。フードプロセッサーを使うと楽です。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に入れて、軽くラップしてレンジ５００～６００Ｗで５分加熱する。

  4. 4

    写真

    できあがり。お茶と一緒にどうぞ。

  5. 5

    写真

    lunocaさんが、黒ゴマ入りで作って下さいました。有難う

  6. 6

    追記）２０１１．１０．６　冷蔵庫で半日、出来れば１日寝かした方が、味がよく馴染み美味しいです。

  7. 7

    写真

    そらてんママさんが、黒糖・ココア入りで作って下さいました。有難う

  8. 8

    写真

    ブルーチェさんが、薩摩芋で作って下さいました。有難う～

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使用する時は、長めにまわす（３０秒以上）とよりふわふわに仕上がります。１の生地は緩めですが加熱後は固まります。レンジの加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。スパイスと砂糖の量はお好みで調節して下さっても。

このレシピの生い立ち

おから大好き、スパイス大好きな自分用に作りました。卵２個のお陰で、いつものもちもちなおからケーキとはまた違った、ふわふわほろほろなケーキになり、これもまた美味しかったので。
レシピID : 989311 公開日 : 09/12/13 更新日 : 15/04/17

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有難うございます！共感下さり凄く嬉しいです涙

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miyuki12
レンジで♡おからと南瓜のスパイスケーキ
by miyuki12