ナスとしいたけのペペロンチーノ

にんにくはみじん切り。ナス、しいたけ、ハム、たまねぎは大体同じ大きさに切ります。

冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子をいれ香りが出てきたら具材をいれて炒めます。

スパゲッティをゆで始めます。

スパゲッティが茹であがったら具材と混ぜ合わせて完成！上からイタリアンパセリ、胡椒をふりましょう。

一緒にサラダを。ドレッシングにはＡｎｔｏｎｉｏのドレッシングにバルサミコをかけて‥。