お正月にも☆かす汁

里芋、大根は5mmの厚さでいちょう切りに、揚げ豆腐とこんにゃくは食べやすい大きさに、人参は型抜きする。

鍋にだしを入れ、強火にかけ野菜を入れて5分ほど煮、鮭を入れて更に5分煮る。酒かす、味噌を溶かし入れる。