蕪とたらこの煮物

蕪は一口大に切り面取りをします（分量はこの重量です）少し透明感がでる程度に下茹でをしておきます。

鰹出汁と蕪を手鍋にいれて煮立てたらぶなぴーと調味料を入れ、落としぶたをして蕪が柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったらたらこをほぐして入れ、残ったお出汁の量で加減して倍量でといた片栗粉でうっすらととろみをつけます。