春菊と。豚と春雨の炒め煮

豚肉は細く切り★の材料をまぶす。生姜大蒜、干し椎茸は千切り、赤唐辛子は小口切り。春菊は軸と葉にわけ食べよく切る。

←春菊の葉は水につけしゃきっとさせる。春雨はお湯で戻す。干し椎茸の戻し汁に☆を混ぜておく。

中華鍋にゴマ油と※を入れて弱火にかけ、香りがでたら豚肉をほぐすようにして炒める。春雨と椎茸、春菊の茎を加え炒めあわせる。

お皿に盛りつけた春菊の上に炒めた春雨をのせてできあがり。