鶏天 ＊鶏胸でカレー風味の磯部揚げ＊
よし＊じゅり
作り方
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1
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鶏むね肉はそぎ切りにしてなるべく厚さを均等にする。酒と塩・こしょうで下味をつけて30分以上おく。
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2
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天ぷら粉を水で溶き、青のりとカレー粉をまぜ鶏肉を衣につけて170～180℃の油で揚げる。器に盛る。
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コツ・ポイント
＊鶏むね肉は火を通しすぎるとかたくなります。揚げすぎには注意してくださいね。
（予熱でも充分火は通ります）
（予熱でも充分火は通ります）
このレシピの生い立ち
天ぷらを作っていた時、いつもと一味変えた天ぷらはないかなあ・・・っと思い作ってみました。みんなにとっても好評だったのでレシピに載せて見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
