冷蔵庫のお掃除！信州風おやき（皮レシピ）
みるくぱん☆
作り方
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1
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粉類と塩を菜ばしでざっと混ぜ、サラダ油を入れる。
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2
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水を１００ccざっと入れて菜ばしでぐるぐる混ぜ、残りは少しずつ様子を見ながら加える。
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3
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手で少しこねて粉っぽさが無くなりまとまってきたら、ラップをして３０分ほど寝かす。
少し手に付くぐらいでも大丈夫。
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5
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向かい合わせになるところをしっかりつまんでとめる。
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6
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反対側もつまんでしっかりとめる。
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7
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ひっくり返して、形を整える。
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8
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ホットプレートで両面を焼く。
（一緒に耐熱の器に水をはっておいておく。）
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9
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ふたをして５～７分ほど蒸し焼きにする。
※餃子の具などの場合
上から押して弾力がある感じになれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
写真のものはいささか分厚いですが…皮を包む時に重なる部分ができるだけ少ないほうが、外側がかりっとしておいしいです。
残り野菜を炒めて入れたり、あんこやサツマイモをつぶしたものを入れたり…色んな具で楽しんでくださいね♪
残り野菜を炒めて入れたり、あんこやサツマイモをつぶしたものを入れたり…色んな具で楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
残った餃子の具を使い切りたくて＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
みるくぱん☆
