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豚肩ロース肉は1.5cmの厚さにスライスして、全体に総合調味料をまぶしておきます。
マーマレード、しょうゆ、水を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
サラダオイルをフライパンにひき、豚肉を両面きつね色に焼きます。
肉が焼けたら、合わせ調味料を入れ、中火で約10分、水分が少なくなり泡がブクブク、たれが煮詰まったらできあがりです。
つやつやして、美味しそうですね♪
色合いもきれいでとても美味しそうですね。お肉がツヤツヤ。