«ふうねぇのレシピ (4品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :994108

安い鶏胸肉の簡単ジュージューソテー♪

安いけどパサパサしている鶏の胸肉…。ちょっとの手間でお財布に優しく♡とっても美味しく変身します♪

ふうねぇ

材料

鶏の胸肉

500ｇ

塩、砂糖

各小さじ１～１と1/2

酒

大さじ２

ニンニク

一欠片

オリーブオイル

大さじ１～２鶏肉の大きさで加減して下さい

1: 二重に重ねたポリ袋かジップロックの中に塩、砂糖、酒を入れ、袋の口を持って混ぜる。（お酒が入っているので注意して下さい）

2: 鶏の胸肉の脂分をキッチンペーパーでふき取り、１の中に入れる

3: ２をよく揉み込み冷蔵庫で一晩おく（台の上で擦りつけると全体に馴染みます。この時もお酒が入っているので注意して下さい）

4: 冷蔵庫を開いた時に、時々上下をひっくり返す
（ちなみに冷蔵庫で３～４日、冷凍庫で１か月保存可能!!）

5: ～翌日以降～
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒め、香りがついたらニンニクを取り出す

6: 冷蔵庫で寝かしてあった鶏肉を水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取りフライパンに入れ、表面に焦げ目がつくまで焼く

7: 焦げ目がついたら、中火弱ぐらいに温度を下げ、ふたをして蒸し焼きにする

8: お好みの厚さに切り、先に炒めたニンニクを添えて出来上がり♪

9: ★アレンジ★
鶏肉とネギを一口サイズに切る。（ネギがなくても玉ねぎ、ピーマン、パプリカ代用可！）もちろん味付け不要です

10: グリルで焼き色がつくまでこんがり焼いて出来上がり♡

11: 12/22(火)手順および写真を変更しました

コツ・ポイント

料理に使うときは必ず水洗いして水分を拭き取ってから調理して下さい。
肉に味が付いているのでそのまま焼いても、シチューに入れても柔らかくて美味しいです♪ポリ袋は１枚でも大丈夫ですが、お酒が入っているので重ねての使用をおススメします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (14人)

11/12/01

やわらかくておいしかったです！しっかり味でごはんが進みますね！

なおシステム

嬉しいです( 〃▽〃)どもありがと

11/03/10

元気？4月から仕事復帰します☆お互い頑張ろうね♪蒸し鶏に❤ゴチ❤

かにころ

おひさ～！！レポあんがと～♪一緒にがんばろ！

10/10/30

実は四回目！しっとり美味しくて、大好きです♪

ふぁーふぁちょん

まぁ！４回も！？嬉しいですわぁ♡ 我が家でも常備してます♪

10/09/13

うわぁ☆しっかり味がついてて美味しい！冷凍庫に常備します♪

mamiffiy

美味しそうなレポ、どうもありがとう！ｃａｆｅランチみたい♪

10/09/04

おぉぉ！ほんとジューシー♡そのまま焼いてお弁当に♬

めそ。

めそ。さんもどうもありがとう♪話題入り後の初れぽに感謝です♡

10/09/01

いつも冷凍庫に常備してます☆　簡単なのに焼くだけで美味しい！

kima20010

嬉しいコメントに感謝♡とっても美味しそうな焼き色ですね！

10/07/02

漬け置き時間短かったけど十分軟らかくて美味しかった♡ごちそう様♫

はっちぱっち

嬉しいコメありがとう♡綺麗な盛り付けとソースが美味しそう♪

10/05/11

焼き鳥に♪ほんとジューシーになりますね！美味しかったです✿

とーみママ

とっても美味しそう♬焼鳥屋さんに行きたくなっちゃう♡

10/03/06

白菜のクリーム煮とコラボ。柔らかで味染みてて美味しい～また作るね

かにころ

りぴ＆コラボ嬉し♡あぁあたしも食べたくなっちゃうよ～！

10/02/28

野菜と一緒に蒸し焼きにしたよ～♪柔らかで美味し♡常備してます♪

かにころ

わぁ✿早々のリピありがと♡嬉しいコメに感動＆彩キレイで素敵♬

10/02/27

またお世話になったよ♪今度はハニーマスタードチキンに変身☆

noamanma

ハニマスかぁ！私も次に挑戦してみるね！リピありがとう(^^♪

10/02/26

kazさんのバジルチキンとコラボ☆胸肉しっとり柔らかで感謝♪

noamanma

連日れぽありがとう！とっても美味しそう♪お店のメインみたい

1 2 次へ»

7件のコメントを読む

miyuki12 2010年01月23日 10:22

先ほどはれぽ有難う～
こちら、コピーしたものをどこへやったかわからず、探していたところです。
やっとレシピが見つかりと嬉しい～
素敵レシピ本当に有難う～
感謝です(*^。^*)

ふうねぇ 2010年01月24日 22:08

miyuki12さん

こんばんは★
嬉しいコメント＆つくれぽ、どうもありがとうございます♪

もともと、この保存方法は、雑誌に載っていたので、ジュージューソテー以外の胸・もも肉を使った料理に全然使えると思います（*^_^*）

クックはアレンジレシピということで、この↑簡単なレシピを載せましたが、私はシチューや煮物とかにも入れちゃいます！

調味料も意外に少なく！？体にも優しく、味付けもしっかりしているので、是非アレンジレシピとかあったら教えてもらえたら、嬉しく思います(*^^)v

どうもありがとうございました(^^)/~~~

みまふし 2010年02月19日 18:17

ふうねぇさん♪

先日は2件もれぽをありがとう！
いろいろ忙しい時期なんですね。
残りの育休、上手に使えるといいですね。

こちらのレシピ、ほんとに大助かりです。
たくさん冷凍してあるんですよ。
どんどんアレンジしていきたいと思います♪

ふうねぇ 2010年02月23日 22:45

みまふしさん

こんばんは★
お返事が遅くなってすいません、、、

そしてとっても嬉しいコメントどうもありがとう(>_<)
私も使い道のないお肉ちゃんは下ごしらえして冷凍庫へ♡インしてます(*^^)v
アレンジ大歓迎です♪
私、応用力ゼロなので、是非レシピアップしていただけたら嬉しいです(^^♪

みまふし 2010年02月24日 13:50

ふうねぇさん♪

今日はまたまたれぽをいただき、ありがとう♪
今、こちらの鶏肉でトマトに込みを作ってるところ。
どれだけお世話になってるんだ！って感じですよね。
レシピアップできるかな？！

ふうねぇ 2010年03月01日 19:32

みまふしさん

こんばんは★
いつもいつもありがとうございます(*^^)v
私もこの保存法は利用しまくり（笑）

みまふしさんの組み合わせを聞いてると自分も挑戦したくなっちゃいます！！でも能力がなくって…（汗）

レシピアップ、お時間があればでいいので楽しみに待ってます(^^♪

かにころ 2010年09月14日 01:19

ふうねぇさん

ご無沙汰してます^^
話題入り、おめでとう~(*^^)v
自分の事のように嬉しい❤

先日は温かいコメントありがとうございました。
とっても嬉しいです。励まされてます☆
まだまだ踏ん張りどころが続くんだけど
頑張るね！！！

ふうねぇちゃんも頑張って！応援してます☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/12/22

雑誌で紹介された「鶏肉の美味しい保存方法」を実際にやってみて、時間がない時にそのままフライパンでシンプルに焼いてみたら十分美味しかったのでレシピにしてみました♪
使いきれない時は冷凍庫で１カ月持ちます♪

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

安い鶏胸肉の簡単ジュージューソテー♪

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

コメント

このレシピの生い立ち

簡単リンク

このレシピが登録されているカテゴリ