湯豆腐のそぼろあんかけ

○を小鍋に入れて軽く煮立たせます。
味を見て、好みの味に調節しましょう。

「１」にひき肉を入れます。
中火～弱火で肉に火を通します。

ひき肉が良い色になったら火を止め、水溶き片栗粉を「２」に投入。
再び点火し、とろみ加減をみながらかき混ぜる。

豆腐がグラッとしたら、お湯から上げ、皿に盛ります。
その上に「３」をかけて完成！