お正月に！くっつかない田作り（ごまめ）

フライパンに田作りを入れ、菜箸で絶えず混ぜながら弱火で15分ほど乾煎りし、オーブンペーパーの上に出して細かいクズを取る。

フライパンの中のクズも綺麗に拭き取って★印を入れ、ふつふつと煮立ったら１とアーモンドを入れる。

菜箸で絶えず混ぜ、水分が無くなってきたら酒※を加え、
混ぜながら水分を飛ばして火を止めオーブンペーパーへ。