甘酒風味のミルクプリン
miyuki12
作り方
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1
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水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れて温め、酒かすをちぎり入れ、弱火で溶かしていく。最後はこし器でこす。
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3
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１のゼラチンと生姜汁を温かいままの２に入れて、静かにかき混ぜ溶かす。
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4
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容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。
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5
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こちらは寒天使用の｢甘酒風味のミルクプリン(寒天使用）」（ＩＤ：１０００４０２）です。あっさりなので食後のデザートにも。
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コツ・ポイント
酒かす、砂糖はお好みで調節して下さい。黒糖で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アミノ酸たっぷり、健康にも美容にもよい酒かす。プリンにしても、これまた美味しい♡私好みの酒かす入りのプリンができたので、覚書も兼ねて。
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