芽キャベツのチーズとコーンミール衣焼き
Description
スパイスとコーンミールで香ばしく揚げ焼きしました★
材料
5〜10個
◆大蒜
1カケ
◆クミンシード
小1
オイル
大さじ4
1個
大1~1/5
■クミンパウダー
小1/2
■ジンジャーパウダー
小1/4
■チリ・ペッパー
小1/2
コーンミール/コーングリッツ
大4
仕上げーーーーーーー
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4/8
ブラックペッパー
適量
天然塩(美味しいお塩を是非)
適量
作り方
コツ・ポイント
今回、あまり衣を厚くしたくなかったので写真みたいな感じですが、衣ありきのフリット!厚くて美味しい間違いないです!
塩加減はお好みで調整してください塩ゆでの時点で分量がまちまちになるとおもいます。
塩加減はお好みで調整してください塩ゆでの時点で分量がまちまちになるとおもいます。
このレシピの生い立ち
パン粉でよくつくられる定番レシピをスパイスを追加して衣自体を変更、自分分量でアレンジしました。