性格が大雑把で忘れやすいので料理メモがてから載せてます♪(*´˘`*)趣味は美味 ...

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Coxinha de batata

軽食やおつまみにピッタリ☆ブラジルのコロッケ的な物☆ソースはかけず辛いのが好きな方は ...
材料: 【具】 鶏胸肉、トマト、玉ねぎ、ニンニク、お好みでパセリ(できれば生で)、オレガノ、 ...

パウテウ 〜Pastel 〜

サウガジーニョの一つです☆おやつにお酒のつまみにどーぞ♪
材料: ・パステルの皮(市販) 餃子の皮でも代用可、挽き肉(牛×豚)、ニンニク1〜2ヶ 瓶 ...

Picadinho〜ピカジーニョ〜

正式名称:Picadinho com abobrinha ピカジーニョコンアボブリー ...
材料: 合挽肉、ズッキーニ、桃屋のきざみニンニク、マジックソルト、塩胡椒、トマト(缶でもok ...

ブラジルプリン『プヂン(Pudim)』

ブラジルのプリンその名も『プヂン』日本人でもハマる事間違いなし!日本のプリンとは一味 ...
材料: コンデンスミルク(moca)、牛乳、卵、グラニュー糖 (カラメル用)

不思議と玉ねぎが辛くない!ブラジルサラダ

夫の母に教わった料理です。 直伝のドレッシングで食べると不思議と玉ねぎの辛味を感じに ...
材料: サニーレタス、玉ねぎ、トマト、お好みの野菜 (あれば)

秘伝のドレッシング

酸っぱくないけどレモンの爽やかな香りのするサラダ用ドレッシングです。 掲載中のサラダ ...
材料: レモン汁、醤油、ポン酢、砂糖、塩胡椒、ほんだし、オリーブオイル

我が家のフェジョアーダ

ブラジル人夫&そのファミリーも美味しいと言っていただけたレシピです。一回の量が多いの ...
材料: フェジョンプレット(黒)、フェジョアーダキット、桃屋のきざみニンニク、水、コンソメ、 ...

ブラジルのニンニクご飯

ブラジルの一般的な油ご飯です。 より簡単にしました。 ブラジル人夫も大好き フェジョ ...
材料: お米、桃屋のきざみニンニク、オリーブオイル

プヂン〜炊飯器バージョン〜

ブラジル流プリンです(*^o^*) 本来はドーナツ型です☆
材料: ・卵(硬めが好きな方は4個)、・コンデンスミルク(MOSSAというコンデンスミルクが ...

ブラジル料理 frango assado

見た目悪いですが…柔らかくてニンニクが効いておいしいです(*^o^*)
材料: