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イラン料理 ドルメ バルゲモウ
ぶどうの葉で具をくるんで蒸し煮する料理、中東や地中海などの各地で食べられてます。これ
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材料：
ぶどうの葉(またはレタス)、ハーブ(ミント、イタリアンパセリ、ニラ、タラゴン)、挽き
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イランのおやつサンブセ(サモサ)
子どものおやつや軽食にぴったり。じゃがいもにお好みの具を混ぜて、薄いナンで巻いて揚げ
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材料：
ラワーシ(薄いナン)、じゃがいも、塩、挽き肉、玉ねぎ、溶けるスライスチーズ、ターメリ
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パーティにぴったり☆チキンケーキ☆
簡単で見映えもよく美味しいオードブルです。ケーキモルグと言うイラン料理(^^)
材料：
鳥胸肉、ハーブ(小ネギ、ディル、イタリアンパセリ)、ゆで卵、キュウリのピクルス(ヒヤ
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