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ｋｈａｒｇｕｓｈ
ｋｈａｒｇｕｓｈ のキッチン
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イラン在住、たまに日本。イラン料理@我が家流。イラン人の妻としてイラン料理を私な ...

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イラン料理 マストヒヤル

暑い日に美味しいキュウリ入りヨーグルトです。
材料： ヨーグルト、キュウリ、乾燥ミント(ナアナホシキ)、塩、乾燥ダマスクローズ(ゴレムハン ...

あんずジャム(モラッバイェザルダールー)

イランで旬のあんずでジャムを作ってみました。完熟の実で作るアプリコットジャムはとても ...
材料： 完熟あんず(ザルダールー)、グラニュー糖

イラン料理 ラワシャキ

季節のくだもので作るイランの保存食、ラワシャキ。果物の味が凝縮した、甘酸っぱいお菓子 ...
材料： 季節の果物、グラニュー糖

イラン料理 サラダオリビエ☆ポテトサラダ

イラン風のポテトサラダ、オリビエは子どもにも人気の料理、学校の調理実習でも作られてい ...
材料： じゃがいも、鳥ささみか胸肉、グリーンピース、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、キュウリのピ ...