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高野豆腐のカレー味フライ
乾物を活用し、安くてボリュームのあるおかすを作りました。カレー味なので子どもさんもた
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材料：
高野豆腐、玉ねぎ、ツナ、牛乳、和風顆粒だし、塩、卵、薄力粉、パン粉、サラダ油、カレー
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手羽先と根菜のもりもりスープ
手羽先のコラーゲン&根菜の栄養をいっぱいもらえる元気もりもりになるスープです。
材料：
水、昆布、干し椎茸、里芋、大根、人参、ごぼう、手羽先、ごま油、塩こしょう、酒、しょう
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米粉みかんババロア
米粉活用してババロアを作りました。
ぷるんぷるんの柔らか食感になります。米粉の量を変
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材料：
みかんジュース、米粉、てんさい糖、粉寒天、豆乳ヨーグルト、米粉、てんさい糖、レモン汁
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カボチャの米粉ニョッキ
強力粉などで作るニョッキを米粉活用で作ってみました。モチモチして美味しいです。
材料：
かぼちゃ、米粉、豆乳、塩、カットトマト、合挽き肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ぶなしめじ
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れんこんとツナの梅チヂミ
米粉とれんこんで外はかりっ中はモチモチのチヂミです。梅味のたれが和です。
材料：
波里お米で作ったチヂミ粉、卵、ごま油、水、白だし、みりん、梅干し、ごま油、ねぎ、ツナ
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クラムチャウダー風ヌードル
ラーメンは好きだけど胃もたれしてました。でも、ゼンブヌードルはもたれずに美味しく食べ
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材料：
ゼンブヌードル、水、塩こしょう、豆乳、にんにくチューブ、コンソメ、オリーブオイル、ベ
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