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natsu☆☆
のキッチン
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暮らしの薬膳『Nature』おうちサロン主催ココロと身体の免疫力アップを上げる暮
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暮らしの薬膳『Nature』おうちサロン主催
ココロと身体の免疫力アップを上げる暮らしを。
有機無農薬で野菜やハーブを育てたり自家製酵母でパンを焼いています。とらわれ過ぎず、自分が楽しめて身体にいいものを大切な人に食べてもらいたい。たまにマニアに変身 ■国際薬膳師、中医薬膳師■調理師免許■JHBS師範■野菜ソムリエ
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温活薬膳 身体がポカポカ♪ニラダレ
薬膳では冬は腎を養えばいいと言われています。寒い季節に身体を温める材料を使って内臓を
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材料: ニラ、黒ゴマ、ニラの種(なければ入れなくてもいい)、しょうゆ、酢、きび糖、鷹の爪、生
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セイヨウカラシナで手づくりマスタード
河原などに自生しているセイヨウカラシナでマスタードをつくってみました
材料: セイヨウカラシナの種、酢(今回はリンゴ酢)、塩、はちみつ
手づくり豆板醤
畑のそら豆で豆板醤を作ってみたくてチャレンジしました。 畑のものだけで作りたかったの
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材料: そら豆、※米麹、※水、※塩、唐辛子、韓国唐辛子(粉)
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