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ホームベーカリー 饅頭作り
柔らかい饅頭を楽して作る。
ホームベーカリーのパン生地作りで饅頭の皮作る。
材料：
酒饅頭の素 レシピID:4724447 (素1:水1で薄めた量)、☆薄力粉、★薄力
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☆酒饅頭 ④ 饅頭(約12個)を作る
酒饅頭を誰でも作れるレシピ。時々書き換えます。※レシピ 失敗せずに膨らませたいドライ
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材料：
◉饅頭の餡 (小豆餡)お好みで用意、◉饅頭の甘い味噌餡、◉その他(塩餡、お惣菜、焼鮭
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☆① 酒饅頭の種 気温が20℃以下の時
①酒饅頭の種の作り方。
醗酵器使用です。
連日30度以上のID:6421207
絞り
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材料：
☆もち米(うるち米でも可)、☆天然水、★天然水、★米麹(みやこ麹を使用)
直径21cmの鍋で蒸す酒饅頭 試作に
酒饅頭(具なしの空饅頭)3個、膨らむかお試し用に…
☆酒饅頭の元液 ID:6421
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材料：
☆酒饅頭の元液、☆浄水、☆小麦粉、★小麦粉用(捏ね用)、●小麦粉(まとめ用)
