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グループホームで介護職しています。施設で作った料理を紹介してます。ポリシーは適当
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グループホームで介護職しています。施設で作った料理を紹介してます。ポリシーは適当、ざっくり料理です。よろしくお願いします!
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【切干大根】切干し大根ご飯
もどしをせずにそのまま使って、超簡単レシピです。もどし汁の栄養も全て食べちゃえます
材料: 切干し大根、ご飯、ツナ 油漬けタイプ、人参
【切干大根】まろやか切干し大根汁
簡単に美味しいく、栄養たっぷりメニューです!
材料: 切干し大根、味噌、豆乳、人参、ネギ、豚肉、刻み薄揚げ
【3分レシピ】ニラとメンマの和え物
ニラの食感とメンマの食感のコラボをゴマ油がいい仕事してます
材料: ニラ、水、メンマ、ゴマ油、炒りごま
【簡単】長芋のステーキ
長芋が主役でおかずやおつまみにグーです
材料: 長芋、油、バター、しょうゆまたはダシしょうゆ、小麦粉、ブラックペッパー、青のり、粉チ
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(えのきレシピ)えのきの唐揚げ
カリカリしておやつ、おつまみにグーです。味変も出来ていろいろ楽しめます
材料: えのき、片栗粉と水、油、カレー粉、ブラックペッパー、塩
【炊飯器レシピ】かんタンシチュー
炊飯器で簡単にタンシチュー!何も考えずに美味
材料: じゃがいも、タン、水、バター、生クリーム、ハヤシライスの素
【マヨレシピ】レタスのマヨ炒め
レタスのシャキシャキ感。ペッパーのアクセントが抜群に旨いです
材料: ベーコン、レタス、マヨネーズ、ブラックペッパー、コンソメ
【粉チーズ】春きゃべつのサッパリサラダ
さっぱりサラダです。粉チーズ、かんたん酢、オリーブオイルの風味がグー
材料: きゃべつ、きゅうり、ハム、オリーブオイル、かんたん酢、粉チーズ、塩コショウ
【味ぽん】春菊とベーコンの味ポン炒め
春菊の風味と味ポンのサッパリで予想外に美味しかったです^ ^
材料: 春菊、ベーコン、油、ちくわ、鶏がらスープ、味ぽん、炒りごま
ほたての昆布締め
生のお刺身も最高ですが、昆布締めは水分が抜けて、昆布の風味とホタテの味が凝縮、食感も
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材料: 貝柱、昆布、酢
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