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刺身こんにゃく辛子酢味噌和え
食欲が無いときの前菜にはやっぱり
コレです…
夏に冷やしてたべてもお腹に
優しいです
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材料：
刺身こんにゃく、味噌（辛子酢味噌）、砂糖（辛子酢味噌）、水（辛子酢味噌）、酒（辛子酢
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夏野菜のカッパそうめんサラダ
地元のテレビの真似しましたが、爽やかでコレは全国発信しなければと思い立ちオリジナルで
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材料：
そうめん、湯、キュウリ（摩り下ろし）、塩（分量外キュウリのイボ落としに手につける分…
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シンプルな本場風焼きそば
シンプルに野菜、肉、麺だけ
味付けも塩コショーと添えつけ粉ソース
だけで出来ますが、
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材料：
焼きそば（粉ソース付き蒸し麺）、ピーマン、パプリカ、塩コショー、サラダ油かオリーブ油
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鍋焼きうどんエコノミー
実はオリジナルではないのですが…
新聞のレシピを自分なりに
味噌、塩、醤油とアレンジ
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材料：
長ネギ、ブナシメジ（椎茸以外なら何でも）、竹輪、醤油味（市販醤油こうじ）、塩味（市販
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中華風お好み焼き
ニラとゴマ油と白ゴマだけで
中華風というか殆ど韓国の
チヂミのようなレシピですが…
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材料：
もやし1パック、ニラ、ほんだし粉末、市販の醤油こうじか塩こうじ味噌も在り、白ゴマ、卵
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お好み焼き定番学生風
キャベツカッターが手に入った
嬉しさから、お好み焼きがいつも
の定番になってしまいま
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材料：
山芋、キャベツ、卵、ほんだし（顆粒）、干しエビ、揚げ玉、薄力粉、紅生姜（トッピング）
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ナポレオンが愛したスペイン風オムレツ
スペイン風とありますが、実はフレンチオムレツです…スペインを文化を逆輸入したものです
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材料：
じゃがいも、アスパラ、湯、卵、生クリーム、牛乳、ベーコン（短冊切り）、塩コショウ、ス
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ちくわのタケノコ詰め揚げ
経済的なのに和を感じられる一品はお弁当に入っていたら地味だけど、とても嬉しい一品だと
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材料：
ちくわ、米粉、タケノコ水煮（細竹だがある程度太いものちくわの空洞に合わせ詰めたら抜け
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道民風 アスパラ パスタ
道民の料理は昆布が入るとそれなりの味がします…
そこにソウルなバターを加えますから
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材料：
アスパラ、昆布、湯、パスタ（スパゲッティ）、油（油引きで…分量外）、オリーブオイル、
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