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居酒屋アサティ
のキッチン
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外食やスーパーのお惣菜などが(添加物等の関係?)食べられなくなってきたので、自分
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外食やスーパーのお惣菜などが(添加物等の関係?)食べられなくなってきたので、自分で料理するようになりました。
お酒が好きなので、酒のアテばかり作ってるうちに、居酒屋で出せるくらいのレベルに(笑)
友人などにも喜ばれています。
「簡単に作れて美味しい」がモットー!クックパッドは見るだけでしたが、自分のメモ用に活用するところから提供も始めてみようかと思っています。
味噌や豆板醤も手作りしていますよ~
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ジャガイモと鶏むねのチーズ煎餅
ビールのツマミや子供のおやつにも最適!一度食べたらクセになる〜
材料: じゃがいも、鶏むね肉、とけるチーズ、塩、片栗粉、コショウ、油、(お好みでケチャップ)
行者ニンニクみそ
ご飯のお供に!行者ニンニクと味噌は相性抜群です。
材料: 行者ニンニク、味噌、砂糖(きび砂糖)、酒、みりん、ごま油(炒め用)、白ごま(仕上げ用
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行者ニンニクのジェノベーゼ風パスタ
フライパンひとつで簡単に!行者ニンニクソースのパスタ。
材料: パスタ、行者ニンニクのバジル風ソース(レシピID : 7818745)、水、塩、塩こ
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行者ニンニクのバジルソース風
行者ニンニクでジェノベーゼ風ソース!醤油漬け以外の保存方法。パスタやイタリアン料理に
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材料: 行者ニンニク、オリーブオイル、塩
行者ニンニクの醤(覚書)
白いご飯に乗せたら止まらい!おにぎりの具やチャーハンにも!
材料: 行者ニンニクみじん切り、★干し貝柱、★干ししいたけ、★戻すための水、油、ごま油、醤油
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行者ニンニクの卵とじ
行者ニンニクの大量消費に。ご飯のおかずにもピッタリ!
材料: 行者にんにく、にんじん、鶏肉(もも)(なくても良い)、塩こんぶ、玉子、酒、しょうゆ、
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行者ニンニクのじゃがピザ
フライパン一つで簡単じゃがピザ!行者ニンニクやジャガイモの大量消費に!
材料: じゃがいも、塩、コショウ、溶けるチーズ、マヨネーズ(お好みで)、行者ニンニク、鶏肉(
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自家製コチュジャンの作り方(覚書)
美味しいコチュジャンの作り方。自分メモ。
材料: 味噌、水、水あめ〈340g入)、砂糖代わりの濃厚甘酒(レシピID : 7234430
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行者ニンニクと豚肉のビリ辛炒め
行者ニンニクと豚肉相性バッチリ! ご飯がススム!
材料: 豚バラ肉、行者ニンニク、ニンジン、醤油酒みりん、みりん、酒、オイスターソース、酢、豆
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山わさび行者ニンニク醤油
春の山菜のWパンチ!いつもの行者ニンニク醤油漬けに飽きたらやってみて!白いご飯にも、
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材料: 行者ニンニク、山わさび、醤油、みりん、酒、しょうが、白ごま
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