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遠山あい
のキッチン
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13歳・11歳・8歳の子育て中♪ 食べ盛りの子ども達!毎日格闘中(笑)でもなるべ
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13歳・11歳・8歳の子育て中♪ 食べ盛りの子ども達!毎日格闘中(笑)
でもなるべく自分にも負担がかからないよう手間なしを基本に作っています(^^ゞ
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牡蠣とねぎの簡単ホイル焼き♪
簡単すぎてごめんなさい(^^ゞ でもおいしいです♪
材料: 牡蠣(流水で洗っておきます)、ねぎ(5センチくらいの筒切り)、めんつゆ・お酒、バター
わかめの簡単サラダ♪
家にあるもので作れるので、出番が多いです(^^♪
材料: わかめ(水に戻すor塩抜きしておきます)、きゅうり(薄い輪切りにしておきます)、たま
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春!!さばのたけのこ味噌焼き♪
たけのこのシャキシャキ感が結構イケます。 お弁当の1品にも♪
材料: さば切り身、たけのこ、みそ、砂糖、みりん、大葉(あれば)
簡単おつまみ♪栃尾の油揚げ
新潟に住んで初めて知った<栃尾の油揚げ> 簡単に作れるボリュームある一品です♪
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材料: 栃尾の油揚げ、納豆、ねぎ、削り鰹節・しょうゆ・練りからし(あれば)
かぶと桜海老のあんかけ♪
主な材料はかぶ・かぶの葉・桜海老・・・くらいかな。。。 あとはお家にある調味料で出
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材料: かぶ、乾燥桜エビ、かぶの葉、水溶き片栗粉・だしの素、めんつゆ
簡単下ごしらえ♪グラタン
ホワイトソースも電子レンジで。 あまり洗い物が出ない作り方です。
材料: いか(輪切り)、鶏もも肉(1口大)、たまねぎ(薄切り)、ピザ用チーズ、バター、塩・こ
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鮭ふりかけ
レシピというほどでもない鮭ふりかけ(^^ゞ 市販品はもう買わなくていいみたい♪
材料: 塩鮭、白ごま
さばと野菜のカレー炒め
時間が無いときにもちゃちゃっと出来ます♪ カレー味なので、お魚苦手な子どもにもいい
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材料: さば(1口大に切る)、もやし、キャベツ(食べやすい大きさに切る)、にんにく(薄切り・
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電子レンジで♪簡単!中華風サラダ
ハム・きゅうり・春雨・・・<いつもある食材>で♪ 今回は手作り鶏ハムを使いました。
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材料: 春雨、もやし、ハム、きゅうり、ごま油、塩・こしょう
電子レンジで♪カレイ煮付け
カレイの煮つけを電子レンジで簡単に。 冷凍のままのお魚で出来ます(^^♪
材料: カレイ切り身(凍ったままでも可)、しょうが薄切り、酒・みりん・しょうゆ、水、大葉
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