何、ジョジョ、写真がキタネーって? それは綺麗に飾ろうとするからだよ。 逆に考え ...

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豚トロと茸のペペロンチーノ

キリンワインカクテル ワインスプリッツァ白に合うおつまみとして考案しました。 意外と ...
材料: 豚トロ、ぶなしめじ、オリーブオイル、にんにくチップorチューブ

卵と枝豆のタルタルサラダ

定番の卵サラダに枝豆をプラス。 おつまみやホットサンドの具によろしいかも。 マヨ ...
材料: 枝豆(茹でて剥いたもの)、卵(M~L)、マヨネーズ、ブラックペッパー、パセリ、一味唐 ...

明治スマートチーズ チーズ和え焼きうどん

明治スマートチーズのモニタに当選。 お酒に合うレシピということで、普段飲んでいる ...
材料: うどん(ゆで)、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ランチョンミート、油揚げ、しょうゆ、黒こ ...

明治スマートチーズ 鰹のたたきとあわせて

明治スマートチーズのモニタに当選。 お酒に合うレシピということで、普段飲んでいる ...
材料: 明治スマートチーズ、鰹(たたき)、たまねぎ、大葉、小ねぎ、にんにくスライス 等

ミッチェリーナ/ノンアルコールカクテル

ビアカクテル・ミッチェラーダのノンアルコール版 てか、代替品 ミチェらんと死ぬ! ...
材料: 炭酸水、ペッパーソース(タバスコ)、レモンorライムジュース、塩、ブラックペッパー、 ...

お好み具材で固焼きフリーダムオムレツ

キッシュと言えばフランス人に、スパニッシュオムレツといったらスペイン人に怒られそうな ...
材料: 卵、サラダ油(オリーブオイル・バターでも可)、合い挽き肉、卵白、塩・黒胡椒、ガーリッ ...

鶏皮の脂で煮る・鶏皮と砂肝のコンフィ

鶏皮を加熱して鶏脂を出しつつ、その容器で砂肝を油煮にしてみました。
材料: 鶏の皮、砂肝、塩、ローズマリー(香り付け)、タイム(香り付け)、オレガノ(香り付け) ...