ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り ...

アーカイブ

1/6 ページ

汁だくで!基本の豚丼(牛丼)

ちょっと本格的に作る基本の豚丼(牛丼)です。牛丼のほうがおすすめ。
材料: 砂糖、酢、赤ワイン、みりん、★醤油、★鶏ガラスープの素、★だしの素、★塩胡椒、★にん ...

★イカの煮付け

調理そのものにかかる時間は長くないイカの煮物です。
材料: スルメイカ、生姜、★砂糖、★醤油、★料理酒、★みりん

なめたけ

えのきが安い時につくる簡単惣菜。
材料: えのき、ごま油、★砂糖、★醤油、★料理酒、★みりん、★にんにくチューブ

ホタテと切り昆布の煮物

ふっくらホタテがお通しのよう!
材料: 切り昆布、★砂糖、★昆布だしの素、★醤油、みりん、料理酒、★水、ベビーホタテ(ボイル ...

イカと大根の煮物

イカをみた。あー!やっばりこういうのが食べたいよなぁという大根と一緒にした煮物です。
材料: 大根、イカ、▲水、▲出汁の素、▲砂糖、▲料理酒、★みりん、★醤油、生姜(お好みで)

赤身魚の生姜煮

お酒や白ご飯のお供に!
材料: 赤身魚の刺身(マグロ、カツオ)、生姜、★砂糖、★醤油、★料理酒、みりん、★水

卯の花(煮物)

おからの使い道に困った時につくる簡単副菜。
材料: おからパウダー、にんじん、ちくわ、★だしの素、★砂糖、★水、★料理酒、★醤油

高野豆腐の含め煮(お寿司用)

お寿司に使う高野豆腐の煮物です。
材料: 高野豆腐、★水、★だしの素、★砂糖、★料理酒、★醤油、★塩

干し椎茸の甘辛な含め煮(お寿司用)

お寿司に使う椎茸の煮物です。
材料: 干し椎茸、▲砂糖、▲水、★だしの素、★砂糖、★醤油、料理酒、みりん、○醤油、○砂糖

豚バラ大根(炊飯器)

味を染み込ませるのに圧力鍋と言われても、そんなものねぇ!ってことで圧力かけるのなら炊 ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、大根、★砂糖、★酢、★水、醤油、八角(省略可)、生姜(チューブ ...
1 2 3 4 5