野菜ソムリエ・発酵食品ソムリエ・製菓衛生師です。こんな拙いレシピでもつくれぽいた ...

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豆腐で作るふんわりお好み焼き

【レシピ投稿祭】 生地に卵も小麦粉も使用していないのでアレルギーがあっても安心!
材料: 木綿豆腐、キャベツ、長芋、すりごま、しょうゆ、片栗粉、顆粒だし、オリーブオイル、シー ...

とろろ入り冷や汁

まごわやさしい冷や汁ができました!朝・昼・夜いつ食べても美味しく優しく体に沁みます。 ...
材料: 長芋、ぶなしめじ、きゅうり、鯖水煮缶、絹ごし豆腐、乾燥わかめ、白だし、味噌、水、氷、 ...

サバ缶豆腐ハンバーグ

あっさりした味付けなので朝から食べてもしつこくなく食べられます。
材料: 絹豆腐、サバ水煮缶(汁以外)、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しいたけ、乾燥ひじき、 ...

エノキ麺のスープカルボナーラ

エノキ茸を麺に模した(多分)低カロリー・低糖質なカルボナーラになりました!
材料: 魚肉ソーセージ、たまねぎ、エノキ茸、豆乳、塩、顆粒コンソメ、じゃがいも、オリーブオイ ...