母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、 ...

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カンタン、万能、白あえ衣

やや甘めの白あえ衣。いろんな野菜と和えられます。
材料: 豆腐、すりごま、味噌、砂糖、ほうれん草

豆腐のオイル漬け

油をきって野菜と混ぜるだけで、白和えの出来上がり。鶏ひき肉を混ぜつくね、など、味付け ...
材料: 木綿豆腐、サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩

豆腐で減塩、ラクラク伊達巻

魚のすり身に変え豆腐で減塩。お正月以外でも、手軽に作れる伊達巻です。
材料: 卵、絹ごし豆腐、片栗粉、油、三温糖(上白糖でも)、酒、しょうゆ

オイル漬け豆腐

切ってまぜるだけ。つぶすだけでつくねやカレー、和え衣などにできる簡単豆腐の油漬け。冷 ...
材料: 豆腐、しょうゆ、砂糖、塩、サラダ油

湯葉と長芋のだししょうゆ

栄養価の高い湯葉を口当たりよくつるんといただけます。
材料: 湯葉、長芋、わさび、だしだししょうゆ