簡単で、おいしくて、楽しく、、しかも節約も目指すレシピを常に考えています。 セオ ...

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しょうがごはん

炒めて作る混ぜご飯です。 母からの教え
材料: ごはん、たけのこ、挽肉(鶏でも豚でも)、しょうが、だし汁、しょうゆ、塩、みりん、オイ ...

鶏肉のサラダ仕立て

外食や濃い食事が続いたら、「茹でる」「蒸す」という調理法に目を向けましょう♪
材料: 鶏肉(胸肉orもも肉)、玉ねぎ・人参・ピーマン・レタス・水菜・白ねぎなど、☆オリーブ ...

手作りふりかけ

すぐに消費できる分だけ作れば、添加物や保存料もいらないわけで・・・。 それに、自家 ...
材料: 煮干、かつおぶし、昆布、白ゴマ、ひじき、にんじん、和風だしの素

野菜の豚肉巻き

ごぼうや人参を豚肉で巻いて焼付ける、あの肉巻きで~す。
材料: 豚肉(ロース・小間切れなど)、人参、にら、小松菜、椎茸、ピーマン、えのきなど

ブロッコリーと生クリームのパスタ

イタリアンレストランで食べた料理にヒントを得て。
材料: パスタ、ブロッコリー、生クリーム、牛乳、ベーコン、塩・こしょう・コンソメ

簡単ガトーショコラ

メレンゲを使うのが一般的になガトーショコラですが、なんとかメレンゲなしでいけないか? ...
材料: チョコレート(市販の板チョコ)、ココア、薄力粉、バター(有塩でも大丈夫)、卵、砂糖、 ...

海苔の手作り佃煮

手作り佃煮に初チャレンジ。 自分の好きな量で、控えめな塩分でつくれるのでいいですね ...
材料: 焼き海苔(湿気ていてもOK)、干ししいたけ、一味唐辛子(七味でも)、白ゴマ、かつおぶ ...

黒ゴマときな粉のクッキー

なんとなく「カロリーメ○イト」みたいで、腹持ちのいい軽食のようなクッキーが出来ました ...
材料: きな粉、黒ごま、薄力粉、砂糖、たまご、バター

かぼちゃの繊維たっぷりポタージュ

寒い日の夕食にもいいし、朝食にパンとこれだけでも、かなりの満腹感。 かぼちゃの濃度 ...
材料: かぼちゃ、生クリーム、牛乳、コンソメ、塩・こしょう

金柑のマーマレード

頂き物の金柑で、マーマレードを作ってみました。
材料: 金柑、水あめ、りんご、砂糖