自宅で野菜が採れるので旬の野菜を活かした料理や子供と作れる料理。お酒のおつまみに ...

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簡単!ゆず香る真鯛のカルパッチョ

冬が旬のゆずを使って、旬の真鯛と合わせました。
材料: 真鯛、ゆず、オリーブ油、ゆずの搾り汁、塩、トマト、パセリ

ふわっふわっ穴子のフリット

衣がふわっ!サクッ! 中の穴子もふわふわ食感!これは箸が止まりません!
材料: 穴子、塩、卵、小麦粉、粉チーズ、クレイジーソルト、サラダ油、レモン

初心者でも作れる簡単アクアパッツァ

簡単でも放置したら出来ちゃいます。 見た目も華やかでおもてなしにもぴったりです。
材料: カレイ、クレイジーソルト、ズッキーニ、トマト、あさり、タイム、白ワイン

スイカと真鯛のカルパッチョ

カルパッチョも夏らしくスイカの絞り汁で季節感を出しました。ズッキーニの苦味ととても合 ...
材料: 真鯛、スイカ、オリーブオイル、塩、ズッキーニ、パセリ

カジキマグロのグレープフルーツソース添え

爽やかな香りがあり、グレープフルーツの酸味が抜けて甘味が引き立ち豚ロースのソテーでも ...
材料: カジキマグロ、塩胡椒、片栗粉、オリーブ油、グレープフルーツ、塩、オリーブ油

カキフライのタルタルソース添え

タルタルソースはID: 6284152 を参考にして下さい。 低温で揚げることで、 ...
材料: カキ、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉、油

鯛のソテー本格ソースヴァンブラン

おもてなし料理にもぴったり。 ワインのおつまみや、おうちレストランにもgood!!
材料: 鯛、塩、胡椒、オリーブオイル、ソースヴァンブラン、ヤングコーン、スナップえんどう、ケ ...

鮭フライのタルタルソース

ワインのつまみになって、子供のおかずにもなるメニューにしました。
材料: 生鮭、塩胡椒、片栗粉、とき卵、パン粉、オリーブ油、タルタルソース

切るだけ簡単☆鮭のホイル蒸し

カジキマグロやタラでも美味しいです!! ヘルシーなメニューで切るだけ簡単レシピ!!
材料: 鮭、塩こしょう、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、豆もやし、えのき、オリーブ油

カジキマグロの竜田揚げ

カジキマグロが余ったので竜田揚げにしてみました。
材料: カジキマグロ、塩胡椒、片栗粉、油、レモン