さまざまなレシピがありますが、自分に都合の良い材料、配合ってなかなかありません ...

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野菜クズで作るスープ「ベジブロス」

捨ててしまう野菜の切り屑で作る出汁ですが、味わい深くお料理のベースとして優秀です!
材料: 野菜の切り屑、水、酒