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かぼちゃ麦まき
秋田のお菓子、麦巻きにヒントをえて作りました。しなっとした生地の体に優しい美味しいお
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材料：
薄力粉、玄米粉（上新粉でも）、砂糖（てんさい糖）、豆乳（牛乳）、植物油（オリーブオイ
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砂糖なし！さつまいもと甘酒の鬼まんじゅう
さつまいもたっぷり名古屋名物の鬼まんじゅうを砂糖なしで作ってみました。 砂糖も卵も乳
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材料：
さつまいも、地粉中力粉（薄力粉と強力粉半々でも）、濃縮甘酒（ミキサーなどで粒をなくし
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さつまいもと甘酒のふんわり葛プリン
美味しいさつまいもで赤ちゃんでも食べられる卵も砂糖も入らないおなかにやさしいプリンを
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材料：
ふかして皮をむいたさつまいも、濃縮甘酒、くず粉、粉寒天、豆乳（牛乳でも）、塩
甘酒ソーダブレッド
卵も牛乳もお砂糖も入らないけれど甘酒効果でふんわり甘くておいしいパンです。思い立った
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材料：
強力粉（できれば地粉）、ベーキングパウダー、塩、濃縮甘酒（ミキサーなどで粒をなくす）
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