美味しかったもの良かったものは覚え書きレシピを作成中!最近ハマっているのは酵素( ...

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お手軽材料なのに本格的★香ばし鶏南蛮そば

年越しそばにも◎いつもと違ったおそばはいかが? 香ばしい出汁がたまりません♡また作っ ...
材料: 鶏もも肉、長ねぎ(3㎝幅に切る)、しいたけ(軸を除き半分に切る)、そば(ゆで)、だし ...

香辛料3種★飲み過ぎ注意なホットワイン

ほっ。となワインで今年の冬は私を酔わせて?
材料: 赤ワイン、はちみつ(タリーズハニーを使用)、スターアニス(八角)、クローブ、カルダモ ...

玄米を発芽玄米にする方法①じっくり

玄米を発芽玄米にするための覚書
材料: 玄米、水

玄米を発芽玄米にする方法②めちゃ時短★

玄米を発芽玄米にする方法①の改良版! 短時間で作る裏技です。
材料: 玄米

紫もち麦(皮付きもち麦)を圧力鍋で炊く

栄養豊富、ダイエット効果のある紫もち麦を圧力鍋で炊く方法です
材料: 紫もち麦、水

時短なのに仕上がりふっくら貝の砂抜き

目からうろこ、お湯で貝を洗う!!
材料: 貝、お湯、平たいバット

イカスミソースでパエリア★

イカスミソースで簡単にイカスミパエリアを作ろう イカスミソースを入れなければ普通のパ ...
材料: 有頭えび、あさり、冷凍魚介ミックス、玉ねぎ(中)、にんにく、理想のトマトジュース、ア ...

地味に美味しい!だし巻き卵

朝食にぴったり!白だしで簡単に作れるだし巻き卵です。
材料: たまご、いわし粉末、白だし(濃縮)、水、ごま油

赤味噌と塩麹でさばの味噌煮

塩麹と多めの酒を使ってふっくら美味しいさばの味噌煮を作ります。
材料: サバ(切り身でも)、しょうがスライス、白髪ネギ、味噌(今回は赤味噌を使用)、酒、みり ...

チーズタッカルビ

ホットプレートでワイワイ!チーズタッカルビのレシピ
材料: 鶏もも肉、鶏レバー(ハツ入り)、ピーマン、しめじ、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、にんにくの ...