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しっとり仕上げ 鶏レバーのオイル漬け

ニンニク薫るしっとりねっとり食感。 オリーブオイルにサラダ油を混ぜて 冷蔵庫でも固ま ...
材料: 鶏レバー(ハツ付・300gぐらい)、ネギの青いところ(あれば)、オリーブオイル:サラ ...

オリーブとローズマリーのフォカッチャ

もっちりした食感のフォカッチャ。焼きたてめちゃくちゃ美味しいです。翌日でもしっとり。 ...
材料: ドライイースト、砂糖、牛乳水、水、強力粉、薄力粉、オリーブオイル、塩、オリーブ、ロー ...

梅コンソメスープ

レンコンのおかげで食べごたえ+満足感あり。 食欲が落ちたなと思う夏にもつくります。
材料: ネギ、レンコン、豚肉 (今回は肩ロース)、人参、コンソメ、梅干し

炊飯器まかせ!鶏とキャベツのホロホロ煮

簡単!炊飯器にほっとくだけで 鶏はホロホロ、キャベツはうま味シミシミ。
材料: 鶏肉(モモでもムネでも)、塩・コショウ、キャベツ

しっとりゆで鶏

しっとり仕上げのゆで鶏。 ゆで汁はスープにしたり、麺を入れてたべたり。
材料: 鶏もも肉orムネ肉、ネギ青いところ、しょうがスライス、花椒

作り置き 鶏肉の野菜巻

お弁当にも夜のつまみにも
材料: 鳥もも肉、にんじん、冷凍いんげん、砂糖、醤油、酢、酒、みりん、水

鶏レバーオイル漬けリメイク/バインミー

作りおきの鶏レバーオイル漬けを使って。
材料: フランスパン、鶏レバーのオイル漬け、玉ねぎスライス、キュウリ、大根、にんじん、酢:砂 ...

青唐辛子味噌

ごはんがススム自家製味噌。 厚揚げにつけても、キュウリにつけてもおいしいです。
材料: 青唐辛子、にんにく、しょうが、ごま油、大葉、白ごま、味噌、みりん、砂糖

豚肉と豆腐の柚子たれつけ

持ち寄りパーティの定番
材料: 醤油、酒、みりん、柚子の輪切り