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フェルグラント
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アカハタの清蒸鮮魚(清蒸石斑魚)

中華蒸し魚です。本場である中国のハタ料理が不味い訳がない！意外と手間要らず。ハタに限 ...
材料： 紹興酒、葱の青い部分、生姜、A さしみ醤油（糖入りの醤油）、A 醤油、A 紹興酒、A ...

エビチリ

辛めのエビチリ
材料： 剥きエビ、塩（下処理）、片栗粉（下処理）、塩（下味）、胡椒（下味）、片栗粉（下味）、 ...

四川麻婆豆腐

花椒無し麻婆豆腐
材料： 絹ごし豆腐、豚ひき肉、葱みじん切り、A 豆板醤、A おろしにんにく(チューブ)、A ...

日本人の口に合う麻婆豆腐

自分の口に合うよう工夫しました。安くて美味い。
材料： 豚ひき肉、ごま油(炒め用)、生姜、にんにくチューブ、絹ごし豆腐、塩、砂糖、豆板醤、甜 ...

簡単本格中華粥

手間をほとんどかけないで作れる中華粥。美味い
材料： ごま油(炒め用)、生姜すりおろし、鶏もも肉、米、水、塩