菜食中心の食生活を心がけています。日々の料理を覚書としての残すためのキッチンです ...

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かぼちゃの甘味を感じるコロッケ

優しいかぼちゃの甘味を感じてみませんか? 素材の味だけで満足できちゃう✿そんなコロッ ...
材料: かぼちゃ、小麦粉、溶き卵、パン粉、油

醬油麹でかぼちゃの煮物

醬油麹の旨みでかぼちゃの甘味が引き出されて美味しいです。
材料: かぼちゃ、水、醬油麹、だし昆布(なくても可)

枝豆入り明太マヨ風味の卵焼き

お弁当にさわやかないろどりを添えてみませんか?
材料: 卵、枝豆、●明太子、●マヨネーズ、塩、油

いんげんの甘辛炒め煮

お弁当のおかずやあと一品にいかがでしょうか?
材料: いんげん、しょうが(なくても可)、ごま、油、水、しょう油、みりん、砂糖、黒酢

きゅうりと長いものさっぱり梅酢和え

さっぱりとしていて美味しいです。梅の酸味 とごま風味で食欲up☆
材料: きゅうり、長いも、のり、梅酢、ごま油、しょうゆ、すりごま

ごはんがすすむピーマンとじゃこのふりかけ

ピーマンの苦みとご飯の甘味が相性バッチリでご飯が進みます♪
材料: ピーマン、じゃこ、ごま、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

オクラの練りごま和え

オクラを茹でて、和えるだけ!!お弁当やあと一品に。
材料: オクラ、●練りごま、●しょうゆ、●黒酢、●すりごま

☆さいころころころカレー☆

トマト缶使用でいつもと違ったカレーに♪ お子様も食べやすく、短時間で美味しいカレーが ...
材料: とりももひき肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、なす、にんにくのみじん切り、しょうがのみじ ...

かぼちゃとモロヘイヤのしょうゆマヨサラダ

3歳の息子とパパに大好評。簡単です。かぼちゃの黄色とモロヘイヤの緑色で食卓に彩を☆ア ...
材料: かぼちゃ、モロヘイヤ、マヨネーズ、しょうゆ

いんげんのマイルドなごま和え

いんげんはやっぱりごま和えですね~
材料: いんげん、◆豆乳、◆練りごま、◆しょう油、◆砂糖、すりごま