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自家製酒粕酵母でちぎりあんぱん
自家製酵母のあんぱん。無印のホーロー容器利用でちぎりパンの形で作ってみました♪
備忘
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材料：
酒粕酵母液、生卵、スキムミルク、水、砂糖、塩麹、白ごま油、強力粉、漉し餡、溶き卵、ご
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失敗しない、米麹使いでの酒粕酵母液作り
温度管理できるヨーグルトメーカーを使えば、寒い季節に出回る美味しい酒粕で酵母起こして
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材料：
炊きたての白米、湯冷まし(熱湯も可)、米麹(生麹でも乾燥麹でも）、酒粕(菌処理されて
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