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チョコチップバナナのマフィン

しっとり美味しい!熟し過ぎたバナナの消費レシピの定番として。覚書き。
材料: 完熟バナナ、チョコチップ、バター、卵、砂糖(普段はブラウンシュガー使用)、小麦粉(r ...

フランス風ポテトグラタン

フランス人直伝のGratin Dauphinois(potate gratin)クリ ...
材料: じゃが芋、生クリーム(double cream)、溶ろけるチーズ(Gruyèreがあ ...

フランス人に教わった絶品ガトーショコラ

フランス人に教わったガトーショコラのレシピ覚え書き。フワッと軽いのにしっとり濃厚。簡 ...
材料: チョコレート、卵、砂糖(グラニュー糖)、バター