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うさぎや炊事堂。の炊事場 |
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買い置きでなんとか(3) 充填とうふと人参で作る白和え
急な来客や、色が綺麗なのでお正月の箸休めにも。
材料：3個組の充填とうふ、■砂糖、■塩、■粉末だしの素、■すりごま、にんじん、▽醤油・砂糖、▽粉末だしの素、▽水
公開：03/12/21
更新：10/08/22
レシピID：121938
買い置きでなんとか(4) 充填とうふと冷食の枝豆で作る白和え
色が綺麗な春色おかず。もちろん一年中いつでも作れます。
材料：3個組の充填とうふ、■砂糖、■塩、■粉末だしの素、■すりごま、冷食の枝豆
公開：04/02/29
更新：10/08/22
レシピID：132045
季節の定番・冬(1) 酒粕で作る甘酒。
最近はまっちゃって…(;^_^A パックの濃縮甘酒より、こっちのが好きかも。
材料：酒粕、熱湯、水、砂糖、チューブ入おろししょうが、日本酒(あれば)、塩
公開：03/11/12
更新：09/12/01
レシピID：116554
季節の定番・秋(3) いもきんとんの茶巾。
新芋の季節に、食べたくなったら作ります。栗を真ん中に入れて菊花絞りにしました。おせち料理にもかならず入ります。
材料：さつまいも、栗甘露煮、砂糖、塩
公開：03/11/16
更新：06/08/18
レシピID：117083
季節の定番・秋(2) ミニミニアップルパイ。
紅玉が出回ったら必ず作ります。オーブントースターでお手軽に♪ 冷凍保存できます(自然解凍してトースターで少しあっためてね)...
材料：■小麦粉、■バター、■冷水、○リンゴ(紅玉)、○砂糖、卵黄
公開：03/11/12
更新：06/08/18
レシピID：116496
季節の定番・夏(1) ビーナの塩茹で。
ビーナは方言らしい。一般的にはニナ貝。正式名称クボガイ（腹足綱前鰓亜綱古腹足目ニシキウズガイ科）もしくはヘソアキクボガイ（...
材料：ビーナ（クボガイ）、おいしい水、おいしい塩
公開：04/08/29
更新：05/04/05
レシピID：158038
季節の定番・春(3) ちりめん山椒。
春というか初夏かなあ…。今年から定番になりました(笑) かなり山椒効いてます。 写真があんまりおいしそうに撮れなかった(T...
材料：ちりめん（しらす干し）、冷凍実山椒(レシピID：147622)、酒、しょう油、みりん
公開：04/06/09
更新：05/04/05
レシピID：147632
季節の定番・春(2) 筍ご飯。
タケノコとしめじと油揚だけの、シンプルな筍ご飯です。
材料：米、タケノコ（ゆでたもの）、しめじ、油揚、しょう油、酒、水、粉末かつおだし（無塩）
公開：04/04/18
更新：05/04/05
レシピID：139382
季節の定番・春(1) ふきの葉ふりかけ。
ことしも庭一面に出てきました。春です(^-^)
あまりにも薄味で不評だったので(汗)、調味料の分量を改訂しました。前のレ...
材料：ふきの葉、油揚げ、ごま油、■粉末だしの素、■砂糖、■しょうゆ、かつおパック、すりごま(いりごまでも)
公開：04/04/10
更新：05/04/05
レシピID：138224
