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骨まで♪ライトな自家製オイルサーディン
圧力鍋で、ハーブ香るほろほろイワシ♪
オイル控えめオイルサーディンです。
材料:
イワシ(小さめ)、塩、ニンニク、α)白ワイン、α)水、α)オリーブ油、α)ローリエ、
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自家製オイルサーディン✿骨までOK!
圧力鍋でたったの10分。安売りイワシが変身します。ワインにパスタに絶品♪
材料:
イワシ(小さめ)、塩、α)オリーブオイル、α)白ワイン、α)ニンニク(スライスする)
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さっぱり✿大麦の地中海風サラダ
前菜にも主食にもOK。とっても簡単!
夏に美味しい食物繊維たっぷりのサラダです。
材料:
大麦(押し麦)、きゅうり(角切り)、トマト缶(カット)、にんにく、レモン汁、塩・コシ
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野菜どっさり✿鶏レバーパテ
半分以上が野菜のパテ。バターなしです。
レバーが苦手な自分用に作り出しました。
材料:
鶏レバー、玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニク、赤ワイン、ローリエ、ナツメグ、塩、ブラック
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