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haruru✳︎
のキッチン
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ご覧くださりありがとうございます♡ 2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦
...
ご覧くださりありがとうございます♡
2023秋に結婚して主婦になりました
優しい旦那さんと幸せに暮らしています
30歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました
笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました
私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、
同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しました
ご覧頂けたら幸いです
どうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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お刺身 鰯の捌き方❁*+
鰯が旬の季節❁美容効果も抜群の青魚の一員♡刺身は採れたて捌きたてが最高♡自分で捌けば
...
材料: 鰯 お刺身
美味しい鰻のいただき方♡
市販の鰻に一手間加えることでまるで料亭の味に大変身☆*+関東風のふわふわの鰻を、熱々
...
材料: 鰻、お水、タレ、山椒
ふっくら❁*+脂の乗ったホッケの塩焼き♡
北の干物の王様ホッケ❁*+高蛋白・低カロリーで、栄養素もありヘルシー♡絶妙な焼き加減
...
材料: ホッケの干物
イトヨリのふんわり塩麹蒸し❁*+
冬が旬のイトヨリは、淡白ながらも旨味がたっぷりな上品な味わい❁*+お家で簡単に料亭の
...
材料: イトヨリ、塩麹
お食い初めに♡鯛の塩焼き❁*+
お正月わお祝いの席にぴったりの鯛を使った姿焼き❁*+ オーブンで簡単に綺麗に焼けます
...
材料: 鯛
鯵の三枚下ろし❁*+
旬の青魚は採れたて、捌きたてが何と言っても1番♡自分で捌ければ、新鮮なお刺身がリーズ
...
材料: 鯵 刺身用、刺身醤油、わさび、ニンニク、生姜、ゴマなど
マカジキの塩麹蒸し❁*+
お魚は短時間で蒸すのが◎塩麹で引き出されたカジキの旨味はキャベツにも浸透❁柔らかな食
...
材料: マカジキ、塩麹、すりおろしニンニク、千切りキャベツ、塩
鯛頭の蒸し煮❁*+
魚のアラにはコラーゲンがたっぷり❁*+お鍋で煮込むだけで絶品料亭の味わい♡旬の魚の美
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材料: 鯛のあら、塩麹、塩、にんにく
鮭とキャベツのニンニクチーズ蒸し❁
秋が旬の鮭を主役に、レンジで簡単なお助け一品❁蛋白質、カルシウム、ビタミン、繊維と栄
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材料: 生鮭、塩麹、チーズ、スライスニンニク、塩胡椒、キャベツ
柵から手作り♡かつおのたたき❁*+
夏が旬、程よい脂乗りの春鰹は、たたきにしてポン酢で頂くのが一番♡柵から手作りすれば、
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材料: かつお 刺身柵、塩、ポン酢、ニンニク等
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