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ベトナム風の加糖練乳の焼き豚[右側]
MSGが無いなら、入らなくても良いです。
油小さじ1を入れて、焼くと、お肉は柔らかい
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材料:
骨付き豚スペアリブ カット、ニンニク、タイタマネギ、レモングラス、辛子、①ヌックマム
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ベトナムの長芋スープ
ベトナムで長芋ではなくて、紫山芋を使う。でも、味がほとんど同じので、長芋を使う(^^
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材料:
長芋、ミンチ、ニンニク、タイタマネギ、ヌックマム、油、コリアンダー、水、干し海老