2018年末よりヨットで航海してます。「茶点の旅 日本周游 」ヨットでも普段通り ...

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蒟蒻+鰹節/もう一品欲しい時のお助レシピ

こんにゃくと鰹節さえあれば、あっと言う間に作れ、料理人になった気分!? お弁当にあと ...
材料: 板こんにゃく(糸蒟蒻でもOK)、かつおぶし、にんにく、調理酒、醤油、豆板醤又は七味( ...

珍味!!! イカ腹わたが>>>カニミソに

簡単ですみません! あったかご飯に上げて良し、お酒にも良し 美味しいカニミソになるん ...
材料: イカはらわた、オリーブオイル、にんにく、調理酒

錦たまご/母の味

正月、お祭りとかお目出たい日の料理には、必ず付いている。錦たまご 母の錦たまごを再現 ...
材料: 卵(L)、きび砂糖、塩

とろっとした生姜焼き/ランチメニュー

とっろとした肉!甘しょっぱい生姜タレが、風味よく効いて食欲を進める
材料: 豚ロース生姜焼き用、片栗粉、昆布つゆ(又は醤油)、調理酒、生姜 (チュブ入り)、ニン ...