子供の為にレシピ残しています。            (自分でも)驚きのアラセブ ...

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手作り さつま揚げ

フワフワの揚げたてさつま揚げを 手作りしてみました 熱々はもちろん,冷めたら トース ...
材料: 白身魚(真鱈を使いました)、山芋すりおろし、ごぼうささがき、人参みじん切り、枝豆、塩 ...

カニの甲羅味噌焼き

蟹を食べた後の我が家の楽しみの一つです。 とても贅沢な食べ方です。
材料: かに甲羅、蟹の身、ネギみじん切り、水、味噌、味の素

ガーリックシュリンプ い〜い香り

ご飯にも合うし、もちろんお酒の お供にも間違いなしの一品です。 ガーリックの香りが食 ...
材料: 殻付きエビ、塩、バター、黒胡椒、塩、ガーリックソルト、おろしにんにく、白ワイン(仕上 ...

イワシの南蛮漬け

骨があって中々手が伸びない魚でも 揚げてしまえば食べやすく 美味しく食べられます。 ...
材料: イワシ、ピーマン、人参、玉ねぎ、酢、醤油、砂糖、酒、輪切り唐辛子

酒の肴 残った刺身で

少しずつ残ったお刺身、どうします? まとめてコレ作れば美味しく 平らげてしまいます。
材料: 鯛やサーモンなど、オリーブ油、醤油、ワサビ、みじん切りニンニク、塩昆布、鰹だし、砂糖 ...

白身魚のあんかけ

焼き魚、煮魚に飽きたら。
材料: 白身魚、塩、小麦粉、玉ねぎ、ピーマン、人参、だし汁、みりん、醤油、水溶き片栗粉

稚鮎の簡単甘露煮♪

柔らかく煮込むので子供でも 食べやすいのでご飯のお供に。 作り置きし、お酒のおツマミ ...
材料: 稚鮎、水、下ろし生姜、鰹醤油、酒、みりん、ザラメ、木の芽

茄子のエビあんかけ

茄子の淡白な味に海老の旨味と トロッとしたアンが絡まり とても美味しくなりました。
材料: ナス、エビ(ブラックタイガー)、だし汁、みりん、塩、白だし、水溶き片栗粉、下ろし生姜

カツオ(マグロ)の香味だれ

お刺身だけでは物足りない方、 是非作って見て。 ごま油の良い香りがホッとひと息。
材料: カツオかマグロ刺身用、レタス、玉ねぎ、小ネギ、醤油、酢、ごま油、ニンニクチューブ、生 ...

簡単 甘エビ塩麹漬け

お刺身に飽きたら作りましょう。 簡単でお酒のアテに最高! もちろんご飯のお供にも。
材料: 甘エビむき身、塩麹、塩、酒、柚子胡椒チューブ
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