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くみッチィ
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料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用し
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料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。
写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。
まだまだ載せてないレシピ多数あり。
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チーズダッカルビ(自分覚書)
簡単美味しい。気持ちだけヘルシーに。 本物のチーズダッカルビとは味が違います。
材料: 〇ごま油、〇うまくち醤油、〇シュガーカット、〇料理酒、〇ニンニクチューブ、玉ねぎ、し
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キムチサラダ
生ワカメと胡瓜とキムチの素だけで出来る簡単料理 サラダにもおつまみにも最適
材料: キュウリ、生ワカメ、キムチの素
旦那絶賛!S&Bオイルソースでキノコ炒め
これを余らせたら!!
材料: しめじ、エリンギ、舞茸、長ネギ、豚肉又は、鶏肉、余ったオイルソース
スィートピクルスでタルタルポテト
タルタルが余ったら!!意外と食べれた笑
材料: ハッシュポテト又はポテト、ポテトなら揚げ用油、スィートピクルス、ゆで卵、マヨネーズ、
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天ぷら粉
天ぷら粉がない時に。 いつも水と小麦粉を適当に入れているので計ったら更新します。
材料: 冷やした小麦粉(薄力粉)、冷蔵庫から出した卵、冷水(冷えたミネラルウォーター)、片栗
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アボカド唐揚げ
アボカド唐揚げは揚げたてが美味しくて。 写真はアボカドサーモンです。
材料: アボカド、わさび、醤油、片栗粉、油
きのこ類の栽培キノコ類使い方
風味が落ちない、劣化しない使い方
材料: しめじ、エリンギ、椎茸、舞茸
やみつき鮭のホイル焼き
マヨネーズとチーズ最強説!わたし好きすぎてしょっちゅう食べてます笑
材料: 鮭、えのき、塩コショウ、★減塩醤油、★マヨネーズ、★料理酒、★ピザ用チーズ、パン粉、
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超簡単!!しゃぶしゃぶゴマダレ
市販のドレッシングで超簡単で割と適当!いつも適当なので軽量次第更新予定!しゃぶしゃぶ
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材料: ゴマドレッシング、昆布つゆ、水
隠し味が決め手のポテトサラダ
我が家のポテトサラダは隠し味は砂糖とバター
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、きゅうり、ハム、ゆで卵、バター、塩コショウ、砂糖、マヨネーズ
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